Tahu Tek

Bahan:
- 300 gram tahu putih yang dipotong-potong
- 2 butir telur ayam
- 0,5 sdt garam
- 0,5 sdt merica bubuk

Saus:
- 1 sdm petis udang
- 2 sdm kecap manis
- 150 ml air

Bumbu yang dihaluskan:
- Cabai rawit sesuai selera
- 1 siung bawang putih
- 2 sdm kacang goreng
- 0,5 sdt garam

Bahan pelengkap:
- Lontong
- Tauge
- Kerupuk
- Bawang goreng

Cara membuat:
1. Kocok telur, garam, dan merica hingga merata.
2. Goreng telur dengan acak di penggorengan.
3. Goreng tahu yang telah dipotong kecil-kecil.
4. Tiriskan telur dan tahu yang telah matang pada piring yang sebelumnya telah diisi potongan lontong.
5. Tambahkan tauge di atasnya.
6. Sirami dengan saus petis.
7. Taburi bawang goreng dan kerupuk.
8. Tahu tek siap dinikmati.