Es Pisang Cincau

Bahan:

- 1 liter santan

- 20 ml air suji (berasal dari daun suji yang ditumbuk lalu diperas)

- 200 gram cincau hitam yang dipotong dadu

- 200 gramm pisang yang diiris serong

- 4 sendok makan madu

- Es batu

Cara membuat:

- Rebus santan dan air suji di atas api kecil hingga mendidih.

- Tambahkan pisang di dalam air santan yang telah mendidih hingga layu.

- Dinginkan.

Penyajian:

- Siapkan gelas saji yang telah diisi potongan cincau hitam, madu, dan es batu. Tuangkan santan dan potongan pisang ke dalamnya.

- Es pisang cincau kini siap dinikmati.